UNSER GESCHICHTE

1962

1996

1999

2006

2008

1962 wurde Fazenda Camocim von dem Entrepreneur Olivar Araújo, Superintendent der Casa Sloper Group und einer der Gründer von Aracruz Celulose, erworben. Er war ein Pionier in der Herstellung von Bio-Kaffee in dieser Region von Espírito Santo Staat.

Während 30 Jahren wurden Bäume wieder gepflanzt, aufstrebende Bäume geschützt und der Boden wiederhergestellt. Olivar pflanzte auch exotische Bäume, hauptsächlich Eukalyptus, Kiefer, Araukarien und Liquidambar, wobei der letzte das Symbol von Camocim ist.

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Der Anbau von Kaffee begann 1996. Die Farm wurde von dem Unternehmer Henrique Sloper Araújo weitergeführt, der auch Präsident der BSCA war.

Die Besitzer suchten die Autonomie der Farm und entschieden sich für einen hochwertigen Kaffee, biologisch, ohne landwirtschaftliche Abwehrmaßnahmen und ohne agrotoxische Wirkstoffe.

Um dieses Ziel zu erreichen, wurde eine externe Beratung beauftragt, die es den Bauern ermöglichte, die besten Praktiken in der Plantage zu verstehen und anzuwenden. Später verbesserte der Betrieb die Technik und begann, biologisch-dynamischen Kaffee zu produzieren, der eine bessere Qualität hat, resistenter gegen Schädlinge ist und gleichzeitig den Erdboden bereichert und die Umwelt verbessert.

Camocim ist vom IBD (Biodynamisches Institut) zertifiziert, das die Authentizität seiner Produktion ohne chemische Zusätze garantiert. IBD ist der größte Zertifizierer in Lateinamerika und der einzige brasilianische Zertifizierer von Bioprodukten.

 

Die IBD-Zertifizierung ist international glaubwürdig und wird von Institutionen wie IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements), aus England; DAR, aus Deutschland; USDA, aus den Vereinigten Staaten und JAS, aus Japan, überwacht. IBD-zertifizierte Produkte werden nach Deutschland, Österreich, Belgien, Dänemark, USA, Frankreich, Niederlande, Japan, Großbritannien, Schweden, Schweiz und Kanada exportiert.

Camocim beginnt mit der Produktion von "Jacu Bird" Coffee, einem Kaffee, der exklusiv von Fazenda Camocim produziert wird und aus der Auswahl der besten Kaffeesorten von "Jacu Bird" hergestellt wird.

 

Die erste Produktion von Jacu-Kaffee erfolgte 2006, mit einigen Kilo. Im Jahr 2008 erreichte sie rund 150 Kilo pro Jahr. Tonnen werden derzeit produziert, und 80% gehen in Länder wie Frankreich, Japan, Australien und die USA. Der Kaffee wird in differenzierten Marken wie Restaurants, Hotels und Spitzencafeterias vertrieben.

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Fazenda Camocim wird nach Demeter zertifiziert, wodurch weltweit biodynamische Produkte gekennzeichnet werden.

 

Demeter-Produkte sind Teil eines internationalen ökologischen Netzwerks, das mit Demeter International mit Sitz in Deutschland verbunden ist. Die biodynamische Methode garantiert, dass der Anbau des Produkts alle Regeln der Fruchtbarkeit des Bodens, der Pflanzen, des Saatguts und der Düngung im Einklang mit den Tieren und der Umwelt im Allgemeinen eingehalten wurde.

 

Es garantiert die Vielfalt der lokalen Landwirtschaft. Die Biodynamik respektiert alle lebenden Prozesse, insbesondere den regelmäßigen und bewussten Gebrauch der biodynamischen Präparate und den Respekt vor den kosmischen rhythmischen Zyklen in der pflanzlichen und tierischen Produktion

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